Image

Pezsgés

Gianni tökéletes jegeskávéja
5 hónap

Gianni tökéletes jegeskávéja

Írta:  •  Pezsgés

A jegeskávéval kapcsolatban van egy nagyon lényeges dolog, amiről általában már elfeledkezünk. Ez pedig az, hogy a jegeskávé jéggel készül. A jegeskávé nem csak attól jegeskávé, hogy hideg, bár ez is igaz, hanem attól, hogy a jégkockáktól hideg, és nem a vaníliafagyitól. Az első jegeskávét az algériai Mazagran erődben, 1840 körül készítették és itták a …

Szombaton champagne-t reggelizünk!
5 hónap

Szombaton champagne-t reggelizünk!

Írta:  •  Pezsgés
Június 17-re világraszóló partyt hirdet a Moët & Chandon champagne-ház. Ez azt jelenti, hogy Budapesten is számos olyan hely van, amely az alkalomnak megfelelően Moët Impériallal, a jéggel kínált Ice Impériallal, vagy ezek rosé változataival várja a vendégeit.  Tovább a cikkhez


Nekem Budapest a Riviéra: Fröccsterasz
5 hónap

Nekem Budapest a Riviéra: Fröccsterasz

Írta:  •  Pezsgés

Koktélteszt-sorozatunk indul! Bemelegítésként kezdjük egy olyan, a szó szoros értelmében megkerülhetetlen hellyel, amely maga is sokszor bemelegítésként funkcionál a pesti éjszakában. Jó? Rossz? Tegyük fel helyesen a kérdést: mire jó, és mire nem jó? 2014 nyara óta világítanak a retrózó Fröccsterasz neonfeliratok az Erzsébet téi éjszakában. Érdekes egyébként, hogy a nappal kissé semmitmondó vendéglátóhelyen sötétedés …

3 kérdés, 3 válasz a pezsgőről
6 hónap

3 kérdés, 3 válasz a pezsgőről

Írta:  •  Pezsgés

Három felvetés, három válasz pezsgő ügyben – egy régi mítosz tisztázásával. Mit jelent az, hogy egy pezsgő vintage? Először is azt, hogy drágább. De a viccet félretéve, a nem vintage tételek úgy készülnek, hogy az azévi szüret termését összekeverik a korábbi évek termésével, amelyek természetesen hasonló minőségűek. A vintage champagne ezzel szemben egyetlen szüret terméséből …


Platinaérmes a Kreinbacher pezsgő
6 hónap

Platinaérmes a Kreinbacher pezsgő

Írta:  •  Pezsgés

A világ legnagyobb borversenyének történetében magyar száraz pezsgő először kapott az aranyéremnél magasabb elismerést. 17 200 nevezett közül, 219 nemzetközi szakértő bevonásával zajlott a Decanter World Wine Awards, amelyen a somlói Kreinbacher Birtok Brut Classic pezsgője 95 ponttal Platinum – Best Hungarian Sparkling díjat kapott. A versenyt 2004-ben rendezték meg először és a mezőny évről …

Gianni mesél: A spritz és a fröccs
6 hónap

Gianni mesél: A spritz és a fröccs

Írta:  •  Pezsgés

Nem csak Ti tanultatok tőlünk, de mi is tanultunk tőletek, és az osztrákoktól is, mert egyes magyar ételek mintaképei is éppen osztrák közvetítéssel érkeztek Észak-Olaszországba. A szódavíz és a fröccs is azok közé tartoznak, amelyek hatással voltak az északi italkultúrára. A fröccs édestestvére, a Spritz, mint sokan tudjátok, egy alkoholos long drink, amit mi általában …

Top