Image

Magazin

Messziről jött pék: Mike Zakowski
4 hét

Messziről jött pék: Mike Zakowski

Írta:  •  Magazin
Amerikából jött, kézműves pék és úgy néz ki, mint egy rocksztár. Mike Zakowskit a 3. Kenyérlelke Fesztiválon kaptuk el néhány szóra, ahol különben a zsűri tagja volt.  Tovább a cikkhez
A Kaszpi-tengertől a 37 ezer Euróig
1 hónap

A Kaszpi-tengertől a 37 ezer Euróig

Írta:  •  Magazin
Íme néhány meglepő, nem egészen köztudott tény a kaviárról. Tovább a cikkhez


A müzli szót felejtsük el: a Viblance granolái
1 hónap

A müzli szót felejtsük el: a Viblance granolái

Írta:  •  Magazin

Mindenki képzeljen el egy jól sikerült házi müzlit, amit azután addig forgatnak meg minden földi jóban, az agavésziruptól az olívaolajon át a mogyoróig, míg sütőbe nem kerül. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes, roppanós, elvileg reggeli étel – gyakorlatilag bármikor lehet alkalmat találni a falatozására. Mennyit hallottuk a 90-es években, hogy müzlit kell enni reggelire párizsis …

A sörkoktélok császára: a mexikói michelada
1 hónap

A sörkoktélok császára: a mexikói michelada

Írta:  •  Magazin

  Az egész Latin-Amerikában népszerű michelada egy igazi pikáns, nyári sörkoktél. A jól ismert Bloody Mary mellett pedig remek gyógyír a másnaposságra. Az egyes számú alapanyag: mexikói sör Ha már mexikói sörkoktél, ejtsünk pár szót az egyik fő összetevőről, a mexikói sörről, mint például a nálunk is kapható Coronáról (Coronitáról). Bár a Corona a világ …


Ilyen lenne a spagetti, ha Quentin Tarantino rendezné
1 hónap

Ilyen lenne a spagetti, ha Quentin Tarantino rendezné

Írta:  •  Magazin
  Van egy új YouTube sorozat, a #FoodFilms, melyet a népszerű food artist (!) és rendező, David Ma készít, és az a lényege, hogy a legnagyobb filmrendezők stílusában mutat be híres recepteket. Eddig négy kisfilm látható az interneten, megmutatjuk őket mi is. Tovább a cikkhez
15 éve így indult a The World’s 50 Best Restaurants (1. rész)
1 hónap

15 éve így indult a The World’s 50 Best Restaurants (1. rész)

Írta:  •  Magazin

Bár tizenöt év relatíve nem nagy idő, azért éppen elegendő egy számvetésre. Nézzük, hogy a nemzetközi szakácsok, vendéglátósok, ínyencek és étteremkritikusok szavazatai alapján mely éttermeknek sikerült az elmúlt másfél évtizedben a csúcsra törni. Cikksorozatunk első részében a The World’s 50 Best Restaurants első öt évére pillantunk vissza: a 21. század elején igencsak pezsgett a gasztrovilág. 15 …

Tippek és trükkök otthoni ételfotózáshoz – 2. rész
1 hónap

Tippek és trükkök otthoni ételfotózáshoz – 2. rész

Írta:  •  Magazin

“Ha fontos a fotód minősége, de még nem tartasz profi szinten, vagy nem akarsz méregdrága fényképezőt vásárolni, iPhone-t használj!” – ez nem egy reklámszöveg, hanem Vic Gundot vélekedése egy Twitter-bejegyzésben arról, hol tart most a technika. Gundot-ról érdemes tudni, hogy a Google egyik fejese volt, korábban pedig a Microsoftot igazgatta, ami hát finoman szólva sem …

Kambodzsa fekete aranya – A kampoti bors
1 hónap

Kambodzsa fekete aranya – A kampoti bors

Írta:  •  Magazin
A világ borsrajongóinak viszonylag kicsi, de annál lelkesebb csoportja számára Kambodzsa délkeleti csücske páratlan jelentőséggel bír. A Thai-öböl és az Elefánt-hegység lankái között meghúzódó Kampotból származó borsot a szakértők olyan elragadtatott jelzőkkel illetik, amelyek általában csak a legnemesebb boroknak járnak ki. A kambodzsai fűszer – amelyre híres séfek esküsznek Párizstól Los Angelesig – jó úton halad afelé, hogy elfoglalja az őt megillető helyét a világ élvonalában. Tovább a cikkhez
Mit takar a név? Sörkalauz kezdőknek és haladóknak
1 hónap

Mit takar a név? Sörkalauz kezdőknek és haladóknak

Írta:  •  Magazin
  Szerencsére Magyarországon is egyre zavarba ejtőbb a sörkínálat, nagy utat tettünk meg az elmúlt években a világos sör-barna sör egyeduralma óta. Ha azonban nem vagyunk tisztában azzal, melyik elnevezés mit takar, könnyen meglehet, hogy “mellényúlunk”, és olyasmi kerül a poharunkba, amit egyáltalán nem szeretnénk meginni. Biztosan vannak olyanok, akik szerint “sör-sör”, de ez nyilvánvalóan nem igaz… és nem is ilyen egyszerű. Számos olyan karakterjegy van, amely megkülönbözteti egyiket a másiktól, és ezeket nem árt jól ismerni, hogy mindenki olyan sört választhasson, amely igazán közel áll az ízléséhez. Tovább a cikkhez
A királynő nem hisz a lakomákban
1 hónap

A királynő nem hisz a lakomákban

Írta:  •  Magazin
Reggelizz, mint egy király! Az angol királynő akár ezzel is leülhetne reggelizni minden áldott nap, de mint egykori séfjének vallomásából kiderült, II. Erzsébet nem azért él, hogy egyen, hanem azért eszik, hogy éljen. Tovább a cikkhez
Top