Image

Magazin

Hűsöljön Massimóval, ha van türelme…és szuvidja
5 nap

Hűsöljön Massimóval, ha van türelme…és szuvidja

Írta:  •  Magazin
Nem akármilyen hűsítő finomságra vágyik a forróságban? Talán Massimo Bottura kacsamájas croccantinója eleget tesz ezeknek a kritériumoknak. Megmutatjuk, hogy készül. Tovább a cikkhez
“Hygge” az asztalnál – mit érdemes ellesni a boldog dánoktól?
6 nap

“Hygge” az asztalnál – mit érdemes ellesni a boldog dánoktól?

Írta:  •  Magazin

Egyre gyakrabban hallani a dán “hygge” kifejezést. Mondhatjuk, hogy az egész világot izgatja, vajon mit is csinálnak olyan jól a dánok, amiért évről évre a földkerekség legboldogabb nemzeteinek dobogósai között találjuk őket. De mi is tulajdonképpen a hygge? Az ENSZ kezdeményezésére készült el idén tavasszal már ötödik alkalommal az a nemzetközi jelentés, amely a Föld …



Thomas Keller sous chefje is a mangalicát magasztalja
6 nap

Thomas Keller sous chefje is a mangalicát magasztalja

Írta:  •  Magazin
A finedininglovers.com-on nemrég megjelent egy cikk, amely a mangalicát méltatja. Lássuk, mit gondolnak erről a csodás sertésről a határainkon túl. Tovább a cikkhez
Gilbert&George neve koktélba foglaltatott
1 hét

Gilbert&George neve koktélba foglaltatott

Írta:  •  Magazin
Múlt hét végén nyitotta meg a Ludwig Múzeum a világhírű műészduó, Gilbert&George Bűnbak Képek Budapestnek című kiállítását. Az alkotók pedig minden percet kihasználtak, hogy minél többet kóstolhassanak Budapestből. Az már csak hab a tortán, hogy a KIOSK-ban koktél is őrzi látogatásuk emlékét. Tovább a cikkhez

Jégbe zárt szépség: icelollies
2 hét

Jégbe zárt szépség: icelollies

Írta:  •  Magazin

Vehetjük teljesen egészségesre a figurát, gondolkodhatunk víz és gyümölcs párosításban. Kókuszvízzel még mindig átlátszó marad, de az íze izgalmasabb lesz. És persze nagyot lehet csavarni rajta alkohollal, szárnyaljon szabadon a fantázia! Kezdjük az alapoknál: víz és gyümölcsszemek, gyümölcsszeletek, jégkrémformában lefagyasztva. Sűríthetjük is persze a gyümölcsöket! Ez már fifikásabb: a frissességérzetet keltő lime és mentalevél Mojito icepopot takar. …

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik
2 hét

Nem leszünk szomjasak, de éhesek sem: Paloznaki Jazzpiknik

Írta:  •  Magazin

Szabadság, szerelem, e kettő kellett egykor Petőfinek. Mi pedig bor, jazz és Balaton nélkül nem élhetünk, legalább egyszer az évben. A tökéletes trió azonban némi harapnivalót is megkíván ­– lássuk tehát a Paloznaki Jazzpiknik étel- és italfelhozatalát! Idén is augusztus első hétvégéjén lesz hangos a kis Balaton-menti település a jazztől, swingtől és funkytól. A Kool …

Mit mivel? A legjobb étel és tea párosítások
3 hét

Mit mivel? A legjobb étel és tea párosítások

Írta:  •  Magazin

Fine dining éttermekben egyre gyakrabban lehet azzal találkozni, hogy a séfek és sommelier-k bizonyos fogások mellé teát ajánlanak. Ez elsőre talán furcsának tűnhet, pedig a teának nagyon érdekes karakterjegyei tudnak lenni, és közülük több fajta is tannint tartalmaz, ami ugyebár a borban és a csokoládéban is megtalálható. Az étel-tea párosítások talán nem olyan kézenfekvőek, a …

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész
3 hét

Falu végén furcsa kocsma – balatoni kalandozások, 2. rész

Írta:  •  Magazin

Balatoni tekergéseink második részében továbbra is Füredet és környékét céloztuk meg, ezúttal azonban a félreesőbb részek felé vettük az irányt, távol a Tagore sétány zajától. Elsőként Balatonszőlősre mentünk. Talán ez volt az első alkalom a Dining Guide életében, hogy kulináris kalandozás céljából ezt a települést céloztuk meg. Rettentő kiváncsiak vagyunk, hogyan alakul majd a Szőlősi …

Hanyatlik a kókusz PR-ja. Hol az igazság?
3 hét

Hanyatlik a kókusz PR-ja. Hol az igazság?

Írta:  •  Magazin
Múlt héten az American Heart Association kiadott egy közleményt, amely egycsapásra aláásta a kókuszzsír renoméját. Pedig az elmúlt évek alatt sikerült elhitetni a nagyvilággal, hogy a kókuszzsír szuperegészséges, és sokan azt is elhitték, hogy a legjobbat azzal teszik, ha mindent ezzel főznek. Tovább a cikkhez
Ez megvan? Konzerv balatoni levegőt vehetünk
4 hét

Ez megvan? Konzerv balatoni levegőt vehetünk

Írta:  •  Magazin

Az egyik fővárosi dizájnüzletben megtudtuk, hogy igen, a konzervlevegő kelendő, sőt budapesti levegő is kapható. Hogy mikről marad le az ember, ha csak kicsit is nem figyel oda: azt hittük, hogy a balatoni levegő konzerv az idei nyár termése, de mint kiderült, több éve jelen van a piacon. Csak azt nem tudjuk pontosan, hogy melyik …

Top