Image

Hírek

Pékmesterek versengenek Párizsban
3 hét

Pékmesterek versengenek Párizsban

Írta:  •  Hírek
Ezen a hétvégén kerül sor a négyévente megrendezett Masters de la Boulangerie világversenyre. A pékmesterek Franciaországban adnak egymásnak randevút. Tovább a cikkhez
Töltő újratöltve: már nem csak kolbászozhatunk
3 hét

Töltő újratöltve: már nem csak kolbászozhatunk

Írta:  •  Hírek
Éppen egy évvel ezelőtt az étteremkalauzunk 10 legjobb street food helye között landolt a Wesselényi utcai kis butikkolbászos, és ebben a kategóriában különösen örülünk annak, ha olyan hírekkel szolgálhatunk, mint most a Töltő kapcsán. Hírek egy okosan építkező, szerethető kis vállalkozás háza tájáról. Tovább a cikkhez


Nutella, Nutellább… Nutellissima a Dolcissimában
3 hét

Nutella, Nutellább… Nutellissima a Dolcissimában

Írta:  •  Hírek
Kinek a Ferrari, kinek a Ferrero ugye. Közeleg a világkedvenc olasz találmány, a Nutella éves ünnepe, február 5-e. Az olasz-magyar barátság jegyében gyúrt-dagasztott modern cukrászdában, a Dolcissimában Davide Deligio cukrász önti süteményformába Nutella-szeretetét. Tovább a cikkhez
Velence, te drága: a polgármester végre korrekten reagált
4 hét

Velence, te drága: a polgármester végre korrekten reagált

Írta:  •  Hírek
Persze nem kell Velencéig mennünk, az éttermi lehúzások jelensége itthon is, máshol is közismert. Most fél éven belül másodszorra is arról cikkeznek a nemzetközi sajtóban, hogy Velencében egyes éttermek szégyentelenül túlszámláznak. Múlt év novemberében ráadásul Velence polgármestere egészen döbbenetesen reagált a problémára. Tovább a cikkhez

Méltányos: 50 perc konyhai munkával fizetni az ebédért
4 hét

Méltányos: 50 perc konyhai munkával fizetni az ebédért

A rendhagyó üzleti modell működik. Tokióban legalábbis van létjogosultsága: a két éve üzemelő étteremben eddig több mint félezer vendég élt ezzel a lehetőséggel. A üzleti modellt a korábban informatikusként dolgozó Kobajasi Szekai alkalmazza éttermében. A Mirai Shokudo elnevezésű hely – ami magyarul annyit tesz: a jövő étterme – Tokió Dzsimbocso negyedében található. Az antikváriumairól és különleges …

Elhunyt Paul Bocuse, gyászol a gasztronómia
4 hét

Elhunyt Paul Bocuse, gyászol a gasztronómia

Írta:  •  Hírek
Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak szombaton. Tovább a cikkhez
Szárnyas társ a túlvilágon: Kultikus pulykák az ősi Mexikóban
4 hét

Szárnyas társ a túlvilágon: Kultikus pulykák az ősi Mexikóban

Írta:  •  Hírek
Több elmélet is létezik a pulykák háziasításáról, az új kutatások azonban egyértelműen ellent mondanak az elképzelésnek, miszerint a spanyol hódítók domesztikálták volna az Amerikában fellelt vadpulykákat. A Krisztus előtti századokban élt pulykák maradványait is vizsgáló kutatásból kiderült, hogy a régi Mexikóban már az emberek által termesztett növényeken éltek a mai pulykák ősei – vagyis háziasított állatok voltak. Tovább a cikkhez
A nemzetközi csokihelyzet fokozódik: a pink meg a Ferrero
1 hónappal

A nemzetközi csokihelyzet fokozódik: a pink meg a Ferrero

Írta:  •  Hírek

Hírek a csokivilágból. Először is, kedden látott napvilágot a hír, miszerint a svájci Nestlé csoport eladta a teljes Egyesült Államok-beli édességüzletágát az olasz Ferrerónak. A nem kevesebb, mint 2,8 milliárd dolláros üzletkötésről Mark Schneider, a Nestlé marketingigazgatója elmondta, hogy a “nagy biznisz” egy kis lépést jelentett az egészséges termékek felé vezető úton. A többek között …

Hangya és szöcske a Noma találásában Justin Timberlake koncertjén
1 hónappal

Hangya és szöcske a Noma találásában Justin Timberlake koncertjén

Írta:  •  Hírek
Hangya, tengeri sün és moszat – a Noma felelt a falatokért Justin Timberlake manhattani lemezbemutatóján. Az új album címe magyarul Az erdő embere – minden bizonnyal ehhez a koncepcióhoz kérték fel a világ egyik leg-leg éttermének stábját, hogy biztosítsa a kísérő falatokat. Tovább a cikkhez
Top