Image

Hírek

Plüssmacesszal és darugéppel érkeznek Rosensteinék a Gourmet Fesztiválra
1 hét

Plüssmacesszal és darugéppel érkeznek Rosensteinék a Gourmet Fesztiválra

Írta:  •  Hírek

Az egész úgy kezdődött, hogy Rosenstein Robi nekiállt sejtelmeskedni, és azt mondta, valami nagy dobásra készülnek a Gourmet-ra, de közben ott sem lesznek… szóval az egész nagyon titokzatos volt. Közben nem lehetett nem észrevenni, hogy a Facebook népéhez fordult tanácsért, hogy valaki ajánljon neki olyan helyet, ahol egyedi plüssöket készítenek. Most azonban összeállt a kép: …

Nem a csillagok száma, az alapanyagok izgalmasak: Itt a brazil Michelin-kalauz
1 hét

Nem a csillagok száma, az alapanyagok izgalmasak: Itt a brazil Michelin-kalauz

A napokban jelent meg Latin-Amerika egyetlen Michelin Guide-ja. A kalauz brazil kiadása São Paulóban és Rio de Janeiróban osztott ki csillagokat. Nem is a csillagok számára érdemes odafigyelnünk, hanem a hihetetlenül izgalmas alapanyagokra. Kalandozások Brazíliában, ahol a banános tápióka, a szárított halikra, az érlelt tojássárgája és a hangyák főszerephez jutnak a legjobb éttermekben. Tovább a cikkhez


Boldogok a sajtkészítők? Eljött a gyorsérlelésű sajtok kora
1 hét

Boldogok a sajtkészítők? Eljött a gyorsérlelésű sajtok kora

Francia kutatók egy teljesen új eljárással álltak elő: eddig soha nem látott mértékben fel tudják majd gyorsítani a sajtérlelési folyamatot. Tovább a cikkhez
Faux gras. Szentségtörés vagy forradalmi találmány?
2 hét

Faux gras. Szentségtörés vagy forradalmi találmány?

Írta:  •  Hírek
Akik szerint a vegánság nem más, mint hiszti, azok most ne olvassanak tovább. Tény azonban, hogy egyre több séf igyekszik kielégíteni a vegánok igényeit szerte a világban, és ezen nem azt értjük, hogy az étteremekben elérhető vegán menü is, hanem hogy mindez finom is tud lenni, és nem gyenge pótízekről szól. Tovább a cikkhez

Merre szedhetjük mi is az epret? Nyílnak az eperföldek!
2 hét

Merre szedhetjük mi is az epret? Nyílnak az eperföldek!

Írta:  •  Hírek
Legfőképp a városlakóknak lehet nagy kaland az eperszedés. Természetközelben lenni, örülni a tavasznak – a pirosló gyümölcsökért még szívesen hajolgat is az ember. Napokon belül nyitnak a hazai “szedd magad eperföldek! Összegyűjtöttük, merre érdemes tájékozódnunk.  Tovább a cikkhez
Szó szerint csúcsgasztronómia: pop-up étterem az Everesten
2 hét

Szó szerint csúcsgasztronómia: pop-up étterem az Everesten

Írta:  •  Hírek
Láttunk már néhány elképesztő pop-up helyszínt, mégis azt gondoljuk, tudunk még újat mutatni a témában. A Mount Everest, a csúcsok csúcsa azúttal nem emberéleteket követel, hanem kulináris élményekre csábít. Tovább a cikkhez
Kóstolja, felség! A királynő megint szakácsot keres
2 hét

Kóstolja, felség! A királynő megint szakácsot keres

Írta:  •  Hírek
Úgy tűnik, az angol királyi palotába nem is olyan könnyű szakácsot találni. Egy fél éve is megírtuk, hogy őfelsége konyhai erősítést keres, most azonban vagy azért, mert még mindig nem találtak megfelelő embert, vagy azért, mert akit találtak, nem vált be, ismét nyitott a pozíció. Tovább a cikkhez
A nagy street food túlélő 18+-os ínyenc fagylaltokkal jelentkezik
2 hét

A nagy street food túlélő 18+-os ínyenc fagylaltokkal jelentkezik

Írta:  •  Hírek
Balogh Dániel neve jól ismert a hazai street food szcénában. Vegyük csak sorra: W35, Revolución, majd egy rövidke kitérő (street foodra hangolt pörkölt) után heteken belül új műfajban jelentkezik. A sistergő serpenyők helyett most jó pár fokkal lecsúszik a hőmérő higanyszála: gourmet fagylaltozót nyit a budapesti bulinegyedben. Tovább a cikkhez
Igazi first world problem: kell a hús, de nem szívesen érnénk hozzá…
2 hét

Igazi first world problem: kell a hús, de nem szívesen érnénk hozzá…

Van abban valami abszurd, amikor nem a vegetariánusok, hanem a húsevők idegenkednek a nyers hús látványától és tapintásától. De a fogyasztói társadalom persze erre is kínál megoldást. Tovább a cikkhez
Hát, így együk a továbbiakban a svéd húsgolyót!
3 hét

Hát, így együk a továbbiakban a svéd húsgolyót!

Írta:  •  Hírek
A svédek sok energiát fektetnek az országimázsépítésbe, és nagyon aktívak a téren a különféle közösségi média felületeken. Április 28-ai Twitter-posztjuk finom szólva sokkolta az internet népét: bejegyzésükben világossá teszik, hogy a hőn szeretett és az IKEA-nak hála világszerte közönségkedvenccé vált, kultikus svéd húsgolyó nem éppen svéd eredetű étel. Tovább a cikkhez
Top