Image

Hírek

Yoko Ono citromba harapott: letiltotta a John Lemon nevet
2 nap

Yoko Ono citromba harapott: letiltotta a John Lemon nevet

Írta:  •  Hírek

John Lennon özvegye, Yoko Ono többek között naponta 5000 eurós bírsággal fenyegette meg a nálunk is kapható John Lemon üdítőitalt gyártó lengyel céget, amennyiben nem nevezi át a terméket. Bár a gyártó tagadta a vádakat, Yoko Ono szerint anyagi haszon reményében visszaéltek az 1980-ban meggyilkolt énekes emlékével. A lengyel cég több, egyértelmű John Lennonra való utalást szőtt …

Három Michelin-csillagát akarja visszaadni a francia séf
3 nap

Három Michelin-csillagát akarja visszaadni a francia séf

Írta:  •  Hírek

Sébastien Bras, a dél-franciaországi Laguiole-ben található Le Suquet séfje étterme eltávolítását kérvényezte a vörös kalauzból. A 46 éves séf tíz évvel ezelőtt vette át az étterem vezetését apjától, amely lassan már húsz éve három csillaggal büszkélkedhet. Meglepő döntését az állandó megfelelési kényszer okozta feszültséggel indokolta. „A Michelin évente kétszer-háromszor ellenőriz minket, és sosem lehet tudni, …



Reflektorfényben Gaggan Anand és India a Gastronomikán
5 nap

Reflektorfényben Gaggan Anand és India a Gastronomikán

Írta:  •  Hírek

A Gastronomika jól érzékelhetően új ajtókat nyitogat évek óta, tavaly előtt Hongkong és Szingapúr, tavaly “öt kontinens” volt a porondon, köztük Magyarország is. Végigpillantva a kongresszus majd húszéves történetén, úgy tűnik, hogy most nem annyira a világ gasztronómiai életének ütőerén tartják kezüket a szervezők, hanem a biztos hazai felhozatal mellett új utakat keresnek.  Idén 19. alkalommal, …

Latin-Amerika legjobb női séfje: Leonor Espinosa
6 nap

Latin-Amerika legjobb női séfje: Leonor Espinosa

Írta:  •  Hírek

Espinosa két éttermében olyan ikonikus fogások szerepelnek, mint a napon szárított steak vagy tonhalsteak a Santander nevű óriáshangyából készült bevonattal. Leonor Espinosa két hónapon belül a második, világszinten jegyzett díját kapja meg. A díjátadóra október 24-én kerül sor a Latin America’s 50 Best Restaurants gálán, amit idén a kolumbiai fővárosban, Bogotában rendeznek. A gála helyszíne …


A konyhaművészet része a demokráciának
1 hét

A konyhaművészet része a demokráciának

Írta:  •  Hírek
Széll Tamás Európai Polgár díjat kapott. A díjat az Európai Parlament alapította 2008-ban, melyet idén rajta kívül Szilárd István egyetemi tanár kap meg. A Bocuse d’Or Europe tavalyi nyertese péntek este vehette át az elismerést Schöpflin György európai parlamenti képviselőtől. Tovább a cikkhez
Hi, Mr. Mendez! Bécsben nyit koktélbárt a Boutiq’Bar
1 hét

Hi, Mr. Mendez! Bécsben nyit koktélbárt a Boutiq’Bar

Írta:  •  Pezsgés, Hírek

Tegye fel a kezét, aki tudta, hogy a Boutiq’Bar-osoknak kávézója működik Bécsben. A Naschmarkttól nem messze, a város első kerületében nyílt meg a Mendez tavaly ősszel. De a lényeg csak most következik. Hírünket még egy gasztroinfóval hadd fejeljük meg: körülbelül egy kilométerre a Mendeztől nyitja meg még ez év végén a Zsidai Group a Jamie’s Italiant. …

Itt a kult dokumentumfilm folytatása: Super Size Me 2.
2 hét

Itt a kult dokumentumfilm folytatása: Super Size Me 2.

Írta:  •  Hírek

Emlékszünk még a 2004-es Super Size Me című dokumentumfilmre, ahol a film rendezője, Morgan Spurlock egy hónapon át minden nap a McDonald’s-ban evett? A rendhagyó gyorskajadiéta testi és lelki következményeit kiheverve, az amerikai filmes 13 év elteltével újabb filmet forgatott.  Az egészségtelen táplálkozásban rejlő veszélyekre ezúttal úgy hívja fel a figyelmet, hogy maga is a …

Haladó hedonisták órarendje: ismét indul a GasztroWerk
2 hét

Haladó hedonisták órarendje: ismét indul a GasztroWerk

Írta:  •  Hírek

“A gasztronómia a kreativitás legfinomabb formája, érzéki élményekbe ágyazott kultúra” – állítja a Werk Akadémia. A gourmet-knak, a vendéglátással kacérkodóknak, hobbiszakácsoknak és profi háziasszonyoknak szóló élménytúra mindent a maga helyszínén és előállítása közben mutat be. A Segal Viktor szakmai vezetésével zajló GasztroWerk 2010 óta fogadja a gasztronómia szakmai és civil szereplőit. A szeptember 19-én induló …

Még egy plusz pont Clooney-ék mellett
2 hét

Még egy plusz pont Clooney-ék mellett

Írta:  •  Hírek

Augusztusban arról olvashattunk, hogy 3000 szír menekült gyermeken segít a Clooney-házaspár Libanonban, egy iskola megnyitásával. Most egy menekültet fogadtak be, és óriási összeget utalnak közel-keleti társaik megsegítésére. Friss hír a házaspárról, hogy Kentucky-beli otthonukba egy jezidi menekültet fogadtak be. A jezidikről röviden: iraki kurd kisebbség, hazájukban a Szindzsár-hegység körül élnek, de az Iszlám Állam esküdt ellenségeiként …

Hiányozni fog: Laci!Konyha
2 hét

Hiányozni fog: Laci!Konyha

Írta:  •  Hírek

Szeptember 22-ig, azaz jövő hét péntekig tehetjük még tiszteletünket a főváros egyik legjobb ebédmenü-ajánlatát kínáló éttermében, Mogyorósi Gábor tálalásában. Az étterem 2015-ben Bib Gourmand minősítést kapott a Michelintől, az idei Dining Guide Top 100 Étteremkalauzban pedig 84 ponttal a 23. helyen végzett. Meglepve olvastuk mai bejelentésüket, miszerint a Laci!Konyha jövő hét péntekig tart nyitva, csökkentett …

Top