Image

Hírek

Elhunyt Paul Bocuse, gyászol a gasztronómia
14 óra

Elhunyt Paul Bocuse, gyászol a gasztronómia

Írta:  •  Hírek
Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak szombaton. Tovább a cikkhez
Szárnyas társ a túlvilágon: Kultikus pulykák az ősi Mexikóban
20 óra

Szárnyas társ a túlvilágon: Kultikus pulykák az ősi Mexikóban

Írta:  •  Hírek
Több elmélet is létezik a pulykák háziasításáról, az új kutatások azonban egyértelműen ellent mondanak az elképzelésnek, miszerint a spanyol hódítók domesztikálták volna az Amerikában fellelt vadpulykákat. A Krisztus előtti századokban élt pulykák maradványait is vizsgáló kutatásból kiderült, hogy a régi Mexikóban már az emberek által termesztett növényeken éltek a mai pulykák ősei – vagyis háziasított állatok voltak. Tovább a cikkhez


A nemzetközi csokihelyzet fokozódik: a pink meg a Ferrero
3 nap

A nemzetközi csokihelyzet fokozódik: a pink meg a Ferrero

Írta:  •  Hírek

Hírek a csokivilágból. Először is, kedden látott napvilágot a hír, miszerint a svájci Nestlé csoport eladta a teljes Egyesült Államok-beli édességüzletágát az olasz Ferrerónak. A nem kevesebb, mint 2,8 milliárd dolláros üzletkötésről Mark Schneider, a Nestlé marketingigazgatója elmondta, hogy a “nagy biznisz” egy kis lépést jelentett az egészséges termékek felé vezető úton. A többek között …

Hangya és szöcske a Noma találásában Justin Timberlake koncertjén
3 nap

Hangya és szöcske a Noma találásában Justin Timberlake koncertjén

Írta:  •  Hírek
Hangya, tengeri sün és moszat – a Noma felelt a falatokért Justin Timberlake manhattani lemezbemutatóján. Az új album címe magyarul Az erdő embere – minden bizonnyal ehhez a koncepcióhoz kérték fel a világ egyik leg-leg éttermének stábját, hogy biztosítsa a kísérő falatokat. Tovább a cikkhez

Hajtóvadászat 5 csomag mérgező fugu után
5 nap

Hajtóvadászat 5 csomag mérgező fugu után

Japánban éppen javában tart a téli fuguszezon, amikor robbant a hír: egy japán városban öt csomag fugu, vagyis mérgező japán gömbhal a májával együtt került forgalomba. Bár az öt csomag első hallásra nem tűnhet soknak, köztudottan veszélyes ínyencségről van szó. Ahogyan arról múlt heti cikkünkben is írtunk, a fugu húsa ehető, amennyiben bőrét és belső …

A hétfő az új szombat: Divatba jöhet a rugalmas árszabás?
6 nap

A hétfő az új szombat: Divatba jöhet a rugalmas árszabás?

A tapasztalatok szerint gyakran nem éppen minőségi szolgáltatást nyújtó all-you-can éttermektől már megszokhattuk, hogy csúcsidőszakban drágábban, hét elején olcsóbban kínálják ugyanazt az ételt, de luxuséttermek nem szoktak ezzel a lehetőséggel élni. A Bob Bob Ricard étterem London felkapott Soho negyedében található, és új, rugalmas árképzésével keltette fel a sajtó figyelmét. Tovább a cikkhez
Elindult az ehető szellemi örökségek trendje? Porondon a bagett
7 nap

Elindult az ehető szellemi örökségek trendje? Porondon a bagett

Írta:  •  Hírek

A nápolyi pizza szellemi örökséggé nyilvánítása komoly sajtóvisszhangot kapott. Talán ez is szerepet játszhatott abban, hogy a franciák most a bagett mellett kezdtek kampányolni. Az UNESCO 2003-ban elfogadott szellemi örökség kategóriája igen tág kört fe le. A tradicionális szokások, ünnepek és fesztiválok, vallási rítusok, énekek, táncok, közös zenélési módok tucatjai mellett szellemi örökségnek tekinthetik a …

Valótlanságokat állított a Forbes.hu
2 hét

Valótlanságokat állított a Forbes.hu

Írta:  •  Hírek

A Forbes online magyar kiadásában tegnap megjelent egy írás Tényleg ez lehet Magyarország legjobb étterme címmel. A cikk valóságalapot nélkülöző állításaival kapcsolatban több komoly aggályunk is felmerült, ami miatt szükségét érezzük a reakciónak.  A cikkben az alábbi megjegyzés szerepel: „Az éttermet a Gault Millau étteremkalauz legutóbb 15 pontra értékelte a 20-ból, ez kiemelkedően jó és kreatív …

Négykezes készülődik a Costes Downtownban
2 hét

Négykezes készülődik a Costes Downtownban

Írta:  •  Hírek

Egy kis izgalom a kopár februárban: a Costes Downtown jövő hónapban egy neves séfet lát vendégül Londonból, aki Tiago Sabarigo konyhafőnökkel ad négykezes vacsorát. Többet 100%-ig biztosra még nem tudunk, de szemünket az éttermen tartjuk. Kedveljük a februári menüsorokat. Ebben a hónapban, amikor nem kényezteti el a séfeket a természet – legalábbis a mi éghajlatunkon …

Berasategui éttermében valósággá vált a Kém című film
2 hét

Berasategui éttermében valósággá vált a Kém című film

Írta:  •  Hírek

Hogy mi köze van Martín Berasateguinak a Kém című vígjátékhoz? Egészen idáig nem sok volt.  A 2015-ben bemutatott The Spy című filmből bizonyára sokak számára emlékezetes maradt Melissa McCarthy robogózása Budapest V. kerületében vagy Jason Statham akciózása a Balatonon. Az elegáns francia luxusétteremben játszódó remek jelenet, amelyben a Jude Law karakterébe halálosan szerelmes ügynök a szalvétát is …

Top