Image

Hírek

Így készülnek a sztárséfek a kávé és a csúcsgasztronómia randevújára
1 óra

Így készülnek a sztárséfek a kávé és a csúcsgasztronómia randevújára

Írta:  •  Hírek, Egyéb

Február 23-26. között, második alkalommal várja a gasztronómiai iránt érdeklődő közönséget a budapesti Nespresso Atelier. A Nespresso és a Dining Guide közösen, Magyarország topséfjeivel együtt hívta életre a rendezvényt, amely az atelier francia szó jelentéséhez hűen egyfajta műhely lesz: a vendégek nemcsak kávé által ihletett csúcsgasztronómiai fogásokat kóstolhatnak, hanem betekintést nyerhetnek azok elkészítésébe is A napokat 3 …

Bonsaiból sört? Miért ne?
3 nap

Bonsaiból sört? Miért ne?

Írta:  •  Hírek

Az összes különleges ízesítésű sör elbújhat a bonsai-sör mellett, amit két brazil sörkészítő palackozott formában már piacra is dobott. A Sao Paolo mellett található Heroica sörfőzde tulajdonosai először csak játékból, maguknak készítettek szokatlan ízkombinációval söröket. De nem álltak meg a borsos, a citromos, és a kokalevéllel ízesített sörnél – pedig ezek is meglepő variációk, különösen az …


Hamarosan itt a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz!
4 nap

Hamarosan itt a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz!

Írta:  •  Arcok, Magazin, Hírek

A Volkswagen – Dining Guide TOP100 2017-es kiadványához az előző évben újragondolt tesztelési és értékelési rendszert használta a Dining Guide. Ennek lényege, hogy olyan külföldi értékelőt és ítészt kérnek fel a végleges sorrend és az év étterme cím megítélésére, aki a magyar gasztronómiától teljesen független. A Dining Guide idén tizennegyedik alkalommal fogja átadni az Év Étterme …

Nem a tenger gyümölcse: kölni kaviár
4 nap

Nem a tenger gyümölcse: kölni kaviár

Írta:  •  Magazin, Hírek

Ha Kölnben kaviárral kínálnak minket, legyünk résen. Farsangi eledel észak-rajna-vesztfáliai módra. Ha február, akkor karnevál. Ha pedig karnevál, mindenki Velencére, esetleg Rióra asszociál. (Például mi is.) Pedig a világ minden táján karneváloznak ilyenkor, Németország legnagyobb farsangi ünnepére például Kölnben kerül sor, jövő csütörtökön kezdődik az egyhetes dínom-dánom. A farsangi ételek az évszakhoz illőn jellemzően nehéz, …

Yannick Alleno a Nomában töltötte a Valentin napot
5 nap

Yannick Alleno a Nomában töltötte a Valentin napot

Írta:  •  Hírek

Ez önmagában még nem is lenne olyan nagy hír, de mégsem hagyhatjuk szó nélkül, ha “Mohammed megy a hegyhez”. Főleg, hogy néhány hónappal ezelőtt, amikor személyesen volt alkalmunk a skandináv konyháról kérdezni, egy félmondatban adott hangot visszafogott elismerésének, majd rátért a francia, illetve az olasz konyha dícséretére. Most azonban úgy tűnik, René Redzepi könnyeket csalt …

Éjszakai sütifutár
7 nap

Éjszakai sütifutár

Írta:  •  Magazin, Hírek

Seth Berkowitz igazán leleményes diákja volt a Pennsylvania Egyetemnek. 2003-ban a kollégiumi szobájában alapította meg sütikiszállító cégét “inszomniásoknak” Insomnia Cookies néven. Ez persze csak egy találó duma, nyilvánvalóan nem az alvászavarosokra specializálódott az éjszakai sütifutár cég. Mottójuk a “Baked right, late night” ráadásul egy szuperlaza szöveg, ami azt is jelenti, hogy “jól átsütve, késő éjszaka”, …

Dominique Crenn új szabályokat diktál
1 hét

Dominique Crenn új szabályokat diktál

Írta:  •  Hírek
Az Atelier Crennben, Dominique Crenn San Francisco-i éttermében a hagyományos étlap helyett teljesen eredeti költeményeket kapnak kezükbe a vendégek, amelyek bizonyos sorai Crenn mindig kísérletező, természetes fogásaira reflektálnak. Mostantól azonban mindezért előre kell fizeni. Tovább a cikkhez
TOP borok a Buddha-Bar Budapestben
1 hét

TOP borok a Buddha-Bar Budapestben

Írta:  •  Hírek

Február 16. | 19:00 – 22:00 Borrajongók figyelem! Jó hírünk van számotokra, hiszen a Buddha-Bar Budapest ismét egy izgalmas, legjobb borokkal tarkított estet szervez, február 16-án, 19 órai kezdettel. Sokaknak biztosan nem kell bemutatni azokat a nívós kóstolókat, melyekkel évek óta a emeli a hasonló szakmai rendezvények színvonalát a Buddha-Bar Budapest. A helynek köszönhetően az …

Gasztronyüzsgés nulla fokban: öt program hétvégére
1 hét

Gasztronyüzsgés nulla fokban: öt program hétvégére

Írta:  •  Hírek

Nem is igaz, hogy nulla fok lesz, napközben akár 3-4 is lehet… Aki mégsem a lakás melegére szavaz, annak jobbnál jobb hétvégi programokkal szolgálhatunk. Sőt, Paloznakon még a cserépkályha is biztosított! Annyira jó programokra leltünk erre a hétvégére, mintha nem is a zimankós februárban járnánk. Talán a Valentin-nap közeledte teszi, talán a téli otthonücsörgésbe beleunt …

Sose látott tehenet
2 hét

Sose látott tehenet

Írta:  •  Hírek

A török és a tehenek helyett most inkább olyan sajtokról mesélünk, amelyek 100%-ig növényi alapanyagokból készülnek. A hamarosan nyitó Say Cheez Raw nevű helyen különleges, érlelt sajtokat is kínálnak majd. A hazai vegán közösség tovább erősít, most egy (növényi) sajtozó nyílik Budán. A tisztán növényi hozzávalók használata mellett komoly ígéretük, hogy bioalapanyagokból dolgoznak, ráadásul nem szimplán …

Top