Image

Gourmet

Préselt házinyúl-comb ropogós sonkával, sütőtökkel és mogyoróval – Sárközi Ákos (Borkonyha) receptje
4 évvel

Préselt házinyúl-comb ropogós sonkával, sütőtökkel és mogyoróval – Sárközi Ákos (Borkonyha) receptje

Írta:  •  Gourmet
A frissen Michelin-csillagot szerzett Borkonyha étterem séfjének egyik büszkesége ez a recept. Tovább a cikkhez


Levendulás ganache, mézes vajjal – Araz receptje
4 évvel

Levendulás ganache, mézes vajjal – Araz receptje

Írta:  •  Gourmet
Az Araz étterem győztes desszertjének receptje a a VinCE Budapest Wine Show cukrászversenyéről. Tovább a cikkhez
Funky Fánk – Davide Deligio átértelmezése
4 évvel

Funky Fánk – Davide Deligio átértelmezése

Írta:  •  Gourmet
Sorozatunkban a farsangi szezon hagyományos édessége új formát ölt a legjobb cukrászok műhelyeiben. És mi másra asszociálhatna egy olasz, ha az a témát kapja, hogy fánk, mint a spagettire? – Davide Deligio. Tovább a cikkhez

Funky Fánk – Kovács Árpád átértelmezése
4 évvel

Funky Fánk – Kovács Árpád átértelmezése

Írta:  •  Gourmet
A farsangi szezon hagyományos édessége új formát ölt a legjobb cukrászok műhelyeiben. Sorozatunk következő szereplőjének desszertje annyira jól sikerült, hogy a II. Czifray-versenykurzus selejtezőjébe is beválogatták. Tovább a cikkhez
Funky Fánk – Korponai Péter átértelmezése
4 évvel

Funky Fánk – Korponai Péter átértelmezése

Írta:  •  Gourmet
A farsangi szezon hagyományos édessége új formát ölt a legjobb cukrászok műhelyeiben. Sorozatunk következő szereplője Korponai Péter (Desszert.Neked). Tovább a cikkhez
Funky fánk – Mártha Róbert átértelmezése
4 évvel

Funky fánk – Mártha Róbert átértelmezése

Írta:  •  Gourmet
A cikksorozatunkban elsőként bemutatkozó Costes fiatal cukrászának, Mártha Róbertnek a csokoládé és a barna szín jelentette a vezérfonalat, aminek mentén a varázslatos erdő szívében dobog gianduja-fagylaltig eljuthatunk. Tovább a cikkhez
Top