Image

Posts By Lami Juli

Latest Posts | Írta: Lami Juli
Portugál-magyar barátságos mérkőzés: Tiago és a túrógombóc
6 órával

Portugál-magyar barátságos mérkőzés: Tiago és a túrógombóc

Írta:  •  Magazin
A külföldi séfeknek általában fenntartásaik vannak a túróval, pontosabban annak magyar szokások szerinti felhasználásával. Egyik kedvenc sztorink, hogy ittjártakor maga Rasmus Kofoed sem igazán tudta értelmezni a túrórudit (a savanykás túró és az édes csoki párosát), de most eláruljuk, mostani történetünk hőse, Tiago Sabarigo sem a rajongója. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a Michelin-csillagos Costes Downtown frissen étlapra került túrógombócáról ne volna érdemes beszélnünk. De legfőképp kóstolni persze. Tovább a cikkhez
Kő fagyi? Há’ hogyne kőne – Megszületett a romfagyizó fogalma
1 hét

Kő fagyi? Há’ hogyne kőne – Megszületett a romfagyizó fogalma

Írta:  •  Magazin
A Káli-medencében gyakorlatilag minden van, amit a megfáradt városlakók el tudnak képzelni, fagyizóból azonban korántsincs túlkínálat. Van azonban Mindszentkállán egy hely, a Kő fagyi?, ahova mindenképp érdemes ellátogatni. Már soroljuk is, miért. Tovább a cikkhez

Minden fok számít! Profi tippek borkedvelőknek a bor tárolására és kínálására
1 hét

Minden fok számít! Profi tippek borkedvelőknek a bor tárolására és kínálására

Írta:  •  Extra
Ha van egy (vagy több) palack kiváló minőségű borunk, még közel sem garantált, hogy kiváló minőségű bor is fog a poharunkba, majd a szánkba kerülni. Hogy is lehet ez? Egy bor élvezeti értékét nagyon erősen meghatározza az, hogy milyen hőfokon tároljuk és kínáljuk. Az ideális tárolási és fogyasztási hőmérséklet titkairól Fogarasi Jánost, a St. Andrea Borbár sommelier-jét kérdeztük. Tovább a cikkhez
Miskolcon dübörög a világbéke! Optimizmusra ad okot a Pizza, Kávé, Világbéke
2 hét

Miskolcon dübörög a világbéke! Optimizmusra ad okot a Pizza, Kávé, Világbéke

Írta:  •  Magazin
Azt is lehetne hinni, hogy az Anyukám mondtáról és a Pizza, Kávé, Világbékéről nehéz újat mondani. De ez nem igaz. Mert ha az ember valamelyik Dudással beszél, mindig feltöltődik egy csomó pozitív impulzussal és hittel azzal kapcsolatban, hogy lehet itthon, és lehet vidéken is nagyon jót csinálni, és fejlődni is. Tovább a cikkhez
A Pomo D’Oro a világ legjobb 70-je között
3 hét

A Pomo D’Oro a világ legjobb 70-je között

Írta:  •  Hírek
Ma este fontos díjat vehetett át a Trattoria Pomo D’Oro csapata Rómában. A tizenhat éves múlttal rendelkező budapesti olasz trattoria egy olyan top70-es világlistába került bele, amelyben a legjobb olyan éttermek szerepelnek, ahol pizza is kapható. A díjátadóra a római Cavaliere Waldorf Astoria La Pergola éttermében került sor, ahol a világhírű Heinz Beck a konyhfőnök, a díjazottaknak is ő készíti az ünnepi vacsorát.  Tovább a cikkhez
A krémes az krémes! – Bergmann Ernő hisz a szentírásban
3 hét

A krémes az krémes! – Bergmann Ernő hisz a szentírásban

Írta:  •  Magazin
A krémesnek az a tragédiája – már ha van neki egyáltalán tragédiája –, hogy sokan elrontották. Ezt vallja legalábbis Bergmann Ernő. Kultikus desszerteket bemutató sorozatunkban ezúttal a Bergmann legendás francia krémeséről lesz szó. Tovább a cikkhez
Sallangok helyett valódi ízek – Koktélra koktélt kértünk a Kollázsban
1 hónappal

Sallangok helyett valódi ízek – Koktélra koktélt kértünk a Kollázsban

Írta:  •  Magazin
Fenntarthatóság, ízélmény, kifinomultság. Ezekkel a jelzőkkel lehetne röviden jellemezni a Kollázs bárját. Mi most azonban kicsit hosszabban is belemegyünk. Tovább a cikkhez
“Jól vagyok” – Pohner Ádám elégedetten zárta a versenyzést
1 hónappal

“Jól vagyok” – Pohner Ádám elégedetten zárta a versenyzést

Írta:  •  Hírek
Véget ért a Bocuse d’Or Europe első versenynapja, Pohner Ádám és a magyar csapat most már csak az eredmény miatt kell, hogy izguljon. Tovább a cikkhez
A helyszínről jelentjük: Pohner Ádám és a magyar csapat a Bocuse boxban!
1 hónappal

A helyszínről jelentjük: Pohner Ádám és a magyar csapat a Bocuse boxban!

Írta:  •  Hírek
Ma reggel 10 órakor, a sorban negyedikként Pohner Ádám és a magyar csapat megkezdte a versenyzést, amelynek a lyoni Bocuse d’Or döntőre való kijutás a tétje. Tovább a cikkhez
A citrusok háborús veteránja: a citrus bizzarre
2 hónappal

A citrusok háborús veteránja: a citrus bizzarre

Írta:  •  Magazin
Lehetséges vajon letűnt korok jellegzetes növényeit exhumálni? Paolo Galeotti ezt tette a firenzei Villa di Castello citrusaival, amelyek egykor a Mediciek tulajdonát képezték. Tovább a cikkhez
Top