Image

Posts By Juhász Marianna

Latest Posts | Írta: Juhász Marianna
A fine dining ragyogása – The World’s 50 Best Restaurants 2006-2010 (2. rész)
1 hét

A fine dining ragyogása – The World’s 50 Best Restaurants 2006-2010 (2. rész)

Írta:  •  Gourmet

Heston Blumenthal visszahozta Európába, Ferran Adrià pedig itt is tartotta, sőt a mai napig csúcstartója a The World’s 50 Best Restaurants listának. Ez az elismerés nem az a körbeérős fajta, amit addig osztogatnak, míg mindenki meg nem kapja. Ha egy étterem többször egymás után kiérdemli ezt a díjat, egy igazi állócsillagról beszélhetünk. A világ 50 …

15 éve így indult a The World’s 50 Best Restaurants (1. rész)
2 hét

15 éve így indult a The World’s 50 Best Restaurants (1. rész)

Írta:  •  Magazin

Bár tizenöt év relatíve nem nagy idő, azért éppen elegendő egy számvetésre. Nézzük, hogy a nemzetközi szakácsok, vendéglátósok, ínyencek és étteremkritikusok szavazatai alapján mely éttermeknek sikerült az elmúlt másfél évtizedben a csúcsra törni. Cikksorozatunk első részében a The World’s 50 Best Restaurants első öt évére pillantunk vissza: a 21. század elején igencsak pezsgett a gasztrovilág. 15 …


Húsz év után végre munkához lát: Heston Blumenthal
2 hónap

Húsz év után végre munkához lát: Heston Blumenthal

Írta:  •  Gourmet

Az idei The World’s 50 Best Restaurants gálán életműdíjjal jutalmazták Heston Blumenthalt. Vajon mit tartogat még a világ számára az őrült zseni karakterére az ikonikus szemüveggel kicsit rá is játszó gasztroinnovátor? Nem sok olyan szakácsot találni, aki olyan hatással volt a világ konyhaművészetére, mint Heston Blumenthal. Az Egyesült Királyság „őrült professzora” több száz csúcstechnológiai újításért …

42 falu büszkesége: a gönci kajszibarack
2 hónap

42 falu büszkesége: a gönci kajszibarack

Írta:  •  Magazin

Miért is legendás a gönci kajszibarack? 150 évvel ezelőtt szerzett világhírnevet Párizsban a zemplénieknek, akik ma ismét nagy becsben tartják. Ismerjük meg jobban mi is!  A borsodi kistelepülésen, Boldogkőváralján évek óta megünneplik az ország leghíresebb, hungarikummá nyilvánított kajszibarackját. Az ott élők büszkék arra, hogy a talaj, az időjárás és az éghajlat mellett az ő nemesítői tudásuk, …

Top