Image

Posts By Herczeg Zoltán

Latest Posts | Írta: Herczeg Zoltán
A Geranium nem gasztro-show – teszteltük Rasmus Kofoed éttermét
3 hónap

A Geranium nem gasztro-show – teszteltük Rasmus Kofoed éttermét

Írta:  •  Tesztek
A Széll Tamással és Hamvas Zoltánnal eltöltött olaszországi gasztrotúránk öt napja alatt természetesen sok minden szóba került, amelyből nem maradhatott ki a Tamás Bocuse d’Or felkészítését segítő Rasmus Kofoed étterme, a Geranium sem. Ennek elmaradhatatlan következménye lett egy rövid látogatás Tamás két kedvenc Koppenhágai éttermébe… három hét elteltével meg is érkeztünk az első dán 3 Michelin csillagos étterembe: a koppenhágai Gerániumba. Tovább a cikkhez
Vacsora Borsodtól Zaláig: Anyukám Mondta és Bonne Chance
4 hónap

Vacsora Borsodtól Zaláig: Anyukám Mondta és Bonne Chance

Írta:  •  Tesztek

Egy héten belül két vidéki étterembe látogattunk el. Az már csak a véletlen műve, hogy mindkét hely hasonló távolságra, 220-240 kilométerre található a fővárostól: az egyik az ország szegényebbik felének tartott Észak-Kelet Magyarországon, a másik a dél-nyugati határszélen fekvő Bázakerettyén. Érdekes, mennyire mást mutatnak a két lokációhoz fűződő sztereotípiák, és mindaz, amit megtapasztalhatunk. Jó néhány gondolat megfogalmazódott …


Top