Image

Posts By Haranghy Orsolya

Latest Posts | Írta: Haranghy Orsolya
Jön a Che Che Bistro bulis kistesója
16 óra

Jön a Che Che Bistro bulis kistesója

Írta:  •  Hírek

Jó hír a streetfoodistáknk és még jobb hír a belvárosban mulatóknak, hogy a Che Che jóféle steakszendvicsei e hét végétől a bulinegyedben is fellelhetők lesznek: az Ellátóházba költözik be a “nemburgeres”. A minőségi szendvicsekben utazó Che Che két éve nyitott a körút- Podmaniczky utca sarkán, majd egy országjáró food truck is becsatlakozott a bisztró mellé. Pár …

Csokihummusz? Miért ne!
16 óra

Csokihummusz? Miért ne!

Írta:  •  Magazin

A jó kis fokhagymás-tahinis arab étel, a hummusz egy másik arcát mutatjuk meg: bár elsőre furcsának tűnhet, a csicseriborsókrém készítésekor lehet édesben is gondolkodni. A Közel-Keleten és Észak-Afrikában honos ételről kijelenthetjük, hogy ahány ház, annyi hummusz. Helyszíne és ízlése válogatja, hogy egynemű pürét készítenek a csicseriborsóból, vagy kicsit darabosan hagyják a szemeket. Ízesítik citrom és …

Anyukám súgta: új helyet nyitnak az “encsi olaszok”
4 nap

Anyukám súgta: új helyet nyitnak az “encsi olaszok”

Írta:  •  Hírek

Nagyon örülünk, hogy ezt a jó hírt nem a fővárosból hozzuk! Az encsi Dudás-fivérek hamarosan Miskolcon mutatják meg, hogy mi is az a pizza. “Szerettünk volna egy új helyet – árulta el Dudás Szilárd– de még egy Anyukám Mondtát nem akartunk nyitni.” Óriási odafigyelést és folyamatos jelenlétet igénylő étteremből elég egy is, de úgy érezték, …

5+1 egyszerű eszköz a látványos tálaláshoz
4 nap

5+1 egyszerű eszköz a látványos tálaláshoz

Írta:  •  Magazin

A séfek misztikus birodalmából most öt olyan alapvető eszköz kerül elő, amely minden otthoni konyhában fellelhető (vagy egyszerűen beszerezhető), és segítségükkel olyan tányérokat alkothatunk mi is, mint a nagyok. Vagyis majdnem olyanokat. Nagykanál Bizony. A sárga színű szósz egy szimpla nagykanállal került fel a tányérra. Spatula Még ha nem is sütünk otthon gyakran süteményt, jó …

Új Istvánffi Veggie Burger nyílt a Kálvinnál
6 nap

Új Istvánffi Veggie Burger nyílt a Kálvinnál

Írta:  •  Magazin

Két és fél éve nyitott meg a kicsiny Kolosy téri vegán burgerező, tegnap óta pedig már Budapest belvárosában is ehetjük az Istvánffi-féle növényi “junk foodot”, egy jóval tágasabb üzlethelyiségben. Bizony, nem a Veganlove volt az első vegán burgerező itthon, hanem az óbudai Istvánffi.Utóbbi két dologgal is kitűnik a hazai vega-vegán mezőnyből. Először is, szembemenvén a …

Az amerikaiak már a spázjban vannak
6 nap

Az amerikaiak már a spázjban vannak

Írta:  •  Magazin

A gasztronómia nem először ér el a politikáig: most újfent terepet nyújtott arra, hogy egy megosztó politikai személyiséget támadjanak ezen a fronton. Természetesen az amerikai elnökről lesz szó. Lehetett kiborulni azon, hogy Trump ketchuppal eszi a steaket, most viszont nem csak afféle ízlésbeli támadás érte a Trump-birodalom egyik éttermét. A floridai Palm Beach-en található privát …

Tojás van, de ötlet nincs?
1 hét

Tojás van, de ötlet nincs?

Írta:  •  Magazin

Ha eddig ezer dolgunk volt, és a húsvéti tojás projekt hátrasorolódott, most viszont úgy vegyunk vele, hogy talán mégis jobban mutatnának kidekorált tojások a sonka és a kalács mellett, néhány instant ötlettel feldobhatjuk őket. Csak csodálni lehet azokat a végtelen türelmű, biztos kezűeket, akik forró méhviasszal, írókával dekorálják a húsvéti tojásokat, netán karcolják, berzselik vagy …

Gundel-mesék: Egy ország palacsintája
2 hét

Gundel-mesék: Egy ország palacsintája

Írta:  •  Gourmet

Elmondjuk, mi a Gundel-palacsinta titka: a Gundel étterem maga. Zsolnay étkészletből, ezüst evőeszközökkel, damasztabroszos asztalnál, olyan enteriőr és kiszolgálás mellett, amely egész egyszerűen magasabb polcra helyezi a ma megszokottal szemben a vendéglátás fogalmát. A palacsinta, amelynek kedvéért turnusokban érkeznek mind a mai napig a külföldiek a Gundelbe. A hazai gasztronómia egy fájó, de minimum problémás …

Ma nyit a Noma Mexico – képek a Karib-tenger mellől
2 hét

Ma nyit a Noma Mexico – képek a Karib-tenger mellől

Írta:  •  Magazin

Ma tálalják fel az első menüsort a Noma mexikói pop-up éttermében. René Redzepi pedig már hónapok óta flow-ban van: a világot felfedező kisgyerekként vetette bele magát a mexikói kulináriába, és ezt folyamatosan dokumentálja is. A közép-amerikai kiruccanás egy köztes állomás a koppenhágai Noma bezárása és 2017-es új helyre költözése között. René Redzepi a pop-up étterem …

Beszáll a vendéglátásba a H&M
2 hét

Beszáll a vendéglátásba a H&M

Írta:  •  Magazin

Idén ünnepli 70. születésnapját a svéd divatcég, de az öregedés jeleit nyomokban sem fedezhetjük fel rajta. A H&M most éppen új üzlettípust vezet be, az Arket nevű új “concept store”Londonban debütál. A West End negyedbeli Regent Streeten nyitják meg az első Arketet. A név az angol market (‘piac’) szót juttathatja eszünkbe, a kezdőbetű nélkül, svéd …

Top