Image

Posts By Haranghy Orsolya

Latest Posts | Írta: Haranghy Orsolya
Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival
2 nap

Tetovált (növény)szerelmesek – Interjú a Vegan Love tulajdonosaival

Írta:  •  Arcok

Mondjuk ki nyíltan: Regölyi Lillát és Pétert nem egyszer nézte már hülyének a szűkebb és tágabb környezetük. A meg nem értettség legalább annyira az életük része, mint az általuk létrehozott éttermek és ételek iránti rajongás. Az ő történetük számomra arról szól, hogy az igazi sikerek csakis belső indíttatásból fakadhatnak. Egy nem mindennapi párral ültünk le …

A világ legdöbbenetesebb koktélja: Atomic Cocktail
4 nap

A világ legdöbbenetesebb koktélja: Atomic Cocktail

Írta:  •  Magazin

Vissza az 1950-es évekbe. A külpolitikai helyzet feszült, a két világháború után beköszöntött a hidegháború, amelynek főleg az első másfél évtizedében folyamatosan ott lebegett egy lehetséges atomháború rémképe. Ma már szinte felfoghatatlan, hogy az USA ekkoriban naptármodellekkel és csupa földi jóval, többek között egy új koktéllal népszerűsítette az atomfegyverkezést. Önfeledt pin-up girlök hatalmas mosollyal, akiket …


Párizs, te pikáns: meztelen étterem nyílt a francia fővárosban
5 nap

Párizs, te pikáns: meztelen étterem nyílt a francia fővárosban

Írta:  •  Hírek

Az O’Naturel név mögött ne bioalapanyagokat sejtsünk. A naturista vagy itthon elterjedtebb nevén nudista mozgalom újabb közösségi hellyel gazdagodott: megnyílt Párizs első naturista étterme. Tavaly nyáron Londonban nyílt pucér pop-up étterem, a Bunyadi, ott farönkökön (hmm) ülve lehetett étkezni. Tokio meztelen étterme pedig nagy sajtóvisszhangot kapott, ugyanis kitiltották onnan a túlsúlyos, illetve 60 év feletti …

Pulled ponty és Mangalaci Pesten? Paletta Bisztró nyílik a Tompa utcában
6 nap

Pulled ponty és Mangalaci Pesten? Paletta Bisztró nyílik a Tompa utcában

Írta:  •  Gourmet

Egy újabb üdvözlendő nyitásról adhatunk hírt a fővárosban. A Balaton gasztroarculatának formálásában nagy szerepet vállaló Bezerics Dániel nem maradt meg a parton, napokon belül Budapesten nyitja meg a harmadik Paletta Bisztrót, mégpedig elég jól hangzó koncepcióval.  Kezdjük a helyszínnel. Aki járt az utóbbi időkben a Tompa utcában, láthatta, micsoda sétálóutca-hangulatot sikerült varázsolni egy tulajdonképpen nem …

A 3-csillagos Alinea kissé meghaladta az “izgalmas desszert” fogalmát
1 hét

A 3-csillagos Alinea kissé meghaladta az “izgalmas desszert” fogalmát

Írta:  •  Gourmet

Chicago híres, 3-csillagos éttermében, az Alineában nem tányérokon érkezik. Sőt, magán az asztalon születik meg a varázslat. Ez egy performansz, nagyon teátrális – fogalmaz a séf-tulajdonos, Grant Achatz. A provokatív és progresszív jelzőkkel illetett Alineában egy helyi képzőművésszel dolgoznak együtt, és az ízeken, formákon, illatokon és színeken kívül a vacsora alatt szóló zene is az …

Na, ez food porn: az olvadó sajt, a szétfolyó tojássárgája és a tökéletlen krumplik gyönyörűsége
2 hét

Na, ez food porn: az olvadó sajt, a szétfolyó tojássárgája és a tökéletlen krumplik gyönyörűsége

Írta:  •  Magazin

Ugye megvannak azok az Instagram- és Youtube-sztárok, akiket százezrek-milliók követnek, gyakran majdhogynem érthetetlen okokból? A Food, People, Places alkotópárosát csak 52 ezren követik Facebookon, pedig a videóik mögött igazi tehetség, technikai tudás és sok-sok munkaóra rejlik. Őket ajánljuk most. Fiatalok, lelkesek, Berlinben élnek, és mozgóképeket alkotnak. Simon Ruschmeyer és Leila About-nam képsorait elnézve az jut …

Végre egy hasznos kihívás: ássa el ön is az alsóneműjét!
2 hét

Végre egy hasznos kihívás: ássa el ön is az alsóneműjét!

Írta:  •  Hírek

A Kaliforniai Farmerek Egyesületénél kreativitásból nincs hiány. Egy olyan kihívást hirdettek meg, amely a téma komolyságához mérten szinte bulvárosan meghökkentő. Emiatt viszont olyan médiavisszhangot kapott, amellyel sikerült elérni, hogy beszéljünk a dologról. “Az egészséges talaj egyben éhes talajt is jelent” – kezdi a Kaliforniai Farmerek Egyesülete az indoklást, amellyel egyre közelebb kerülhetünk annak megfejtéséhez, hogy …

Pista bá’ pastramija visszatért Pestre
2 hét

Pista bá’ pastramija visszatért Pestre

Írta:  •  Hírek

Ugye mindenki emlékszik a felbuzdulásra, amikor a fővárosban egyre-másra kezdtek pastramit kínálni a kifejezetten erre szakosodott, no és a nem erre szakosodott helyek? A közepes vagy annál gyengébb próbálkozásokat nem sírjuk vissza, de volt olyan szereplője a műfajnak, akinek a hiányát azért megéreztük. A Pista bá’ jelesül ilyen volt.  A Madách Imre téri kis egység …

Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos
2 hét

Fogalom születik? Pörizőt nyit két senior streetfoodos

Írta:  •  Hírek

Balogh Dániel és Lázár Péter két igazán eredeti, nagydumás figurája a hazai street food szcénának, akik nem ma kezdték az ipart. Vajon mi sülhet ki kettejük kooperációjából? Főni és sülni is fog, mint megtudtuk.  Az biztos, hogy nem jutott volna eszünkbe egyikük nevéhez sem éppen a pörkölt szót kötni… Az ex-W35-ös, aztán a Revolución Budapesttel …

Szerva itt, csere ott: séfátvonulások – 2017 ősz
3 hét

Szerva itt, csere ott: séfátvonulások – 2017 ősz

Írta:  •  Hírek

Az őrségbeli Pajtából a csillagos étterembe, a szerzői konyhából a nagy múltú fine dining étterembe… a legújabb szakácscserékről tudósítunk, most elsősorban a fővárosra koncentrálva. Nagy felhördülést okozott szeptember eleji hírünk, miszerint végleg bezárta kapuit a Laci!Konyha. Ahogyan akkor írtuk is, a bezárással egy minőségi, progresszív konyhával és egy Bib Gourmand-minősítésű hellyel lesz kevesebb Budapest éttermi …

Top