Image

Posts By Csíki Sándor

Latest Posts | Írta: Csíki Sándor
Pizzaenciklopédia: az imádott tésztakorongok Nápolytól Chicagóig
4 hónap

Pizzaenciklopédia: az imádott tésztakorongok Nápolytól Chicagóig

Írta:  •  Gourmet

Hol született a pizza? Itáliában, Görögországban, Egyiptomban, esetleg Mezopotámiában, vagy másutt? A válasz azon is múlik, hogy a kőkorszak óta ismert lepénykenyereknek ezt a fajtáját miképpen is definiáljuk. Ha a pizza meghatározó elemének a tésztát, a lepénykenyeret tekintjük, akkor korai történetét joggal kereshetjük a távoli múltban (plakous, focaccia, pistoccu etc.). Ha a pizzát – teljes …

Top