Image

Posts By Igor

Latest Posts | Írta: Igor
Nagyszakállú, tetovált hipszterek közé keveredett a New York-i csillagtúrán járó magyar szakács
1 év

Nagyszakállú, tetovált hipszterek közé keveredett a New York-i csillagtúrán járó magyar szakács

Írta:  •  Magazin
Három, 7,62 mm-es páncéltörő lövedékeknek is ellenállni képes SUV kanyarodott rá a Moore utcára. Feltűnőek voltak, nem mindennap haladnak át ilyen dögök Brooklyn East Williamsburg negyedén. A lakásának ajtaján éppen akkor kilépő Sunshine Hernandez is hátrahőkölt kicsit, amikor meglátta a konvojt kísérő „katonaszerű” alakokat.  A környéken azért elő-előforduló csendháborításért vagy illegális drogárusításért zsaruk szoktak kijönni – gondolta, itt valami komolyabbról lehet szó.  A menet egy kicsi téglaépület, a 261. szám előtt fékezett le. Tovább a cikkhez
A második versenynap résztvevői
1 év

A második versenynap résztvevői

Írta:  •  Magazin
Holnap a következő tíz séfet és csapatát láthatjuk a Bocuse d’Or európai döntőjében. Tovább a cikkhez

Cukrászfejbe láttunk – ilyenek az első Baracskay-Baraka desszertek
1 év

Cukrászfejbe láttunk – ilyenek az első Baracskay-Baraka desszertek

Írta:  •  Magazin
Amikor a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Gálán nyakon csíptük Baracskay Angélát és botcsinálta paparazziként lelepleztük Biró Norbertes kötődését, nem átallottunk kikényszeríteni belőle arra a kérdésünkre egy okét, hogy mutassa majd be az oldalunkon az első  Barakás desszertjeit. Fordított szituációt szerettünk volna előidézni, azaz, hogy nem mi kritizálunk, mondjuk meg, hogy mire kell figyelni a cukrászséf desszertjeinél, mi benne az izgalmas, mi a meglepő, hol a csavar, miben különbözik például a Tantis munkáitól, mi lehetett a legmacerásabb rész a készítésnél, hanem halljunk szót tőle. Tovább a cikkhez
Japán Ínyenc Hét Shigeki Iimura Cheffel a Buddha-Bar Budapestben
1 év

Japán Ínyenc Hét Shigeki Iimura Cheffel a Buddha-Bar Budapestben

Írta:  •  Egyéb
A gasztronómia kedvelőinek kedvenc találkozóhelyén év eleje óta minden hónapban más-más ország tradicionális ételeivel, fűszereivel vagy éppen azok ihlette koktéljaival ünnepelhettük a 2016-os év food festival időszakát. India, Kína majd Thaiföld után a gasztronómiai kalandozás utolsó állomásaként a Felkelő Nap Országának különlegességeit ismerteti meg velünk egy kicsit jobban a Buddha-Bar Budapest. Tovább a cikkhez
Egy huszonéves magyar szakács Amerika legjobb éttermében
1 év

Egy huszonéves magyar szakács Amerika legjobb éttermében

Írta:  •  Magazin
2012. június 5-e meleg nyári nap volt. Aznap a Vénusz áthaladt a Nap előtt, vörös vércséket lehetett megfigyelni a budapesti V. kerületben és ez volt az a nap is, amikor Kovács Zoltán gépe landolt Amerikában. Zoltán debreceni fiatalember, tanulóként a Babel konyhájába is beleshetett, szakácsiskolában végzett, majd az itthoni sorozatos kudarcok után gondolt egyet és vett egy repülőjegyet. Töltekezni akart pozitív élményekkel. Tovább a cikkhez
Csúcs gyrost is ad a város egyik legjobb pastramisa
1 év

Csúcs gyrost is ad a város egyik legjobb pastramisa

Írta:  •  Hírek
  A Pista bá’-ba eddig főleg pastramiért tértünk be, egyike volt a fűszeres sóban érlelt, enyhén füstölt, gőzölt marhaszegyet főszereplőnek megtevő zászlóvivőknek. A nyitás óta konstans minőséget produkál (tavaly a top 10 street food hely közé is beválasztottuk, idén is a legjobbak között volt a helye), és ha teheti, kísérletezik ételekkel, „happeningekkel”. Tovább a cikkhez
A képen látható szakállas osztrák-görögnél folytatja az egyik legjobb magyar séf
2 év

A képen látható szakállas osztrák-görögnél folytatja az egyik legjobb magyar séf

Írta:  •  Arcok
Decemberben láttunk egy utolsó vacsorás képet a Facebookon, ami Molnár Gábort és a müncheni csapatát mutatta. Lényegében azóta kérdezgetjük az egyik legjobb magyar séfet, hogy Németország után merre indul. Most már fix, így vége a hallgatásnak is. Tovább a cikkhez
Macska-egér játék a Barakás Baracskay Angélával
2 év

Macska-egér játék a Barakás Baracskay Angélával

Írta:  •  Hírek
Baracskay Angéláról már annyiféle jelzőt leírtunk, hogy – töredelmesen bevallva – magunk sem tudjuk, hogy melyiket használjuk, mikor nem ismételjük magunkat. Tovább a cikkhez
Véres megváltástörténettől az elveszett kávézóig – gasztrofilmek a Berlinalén
2 év

Véres megváltástörténettől az elveszett kávézóig – gasztrofilmek a Berlinalén

Írta:  •  Magazin
Talán feltűnt az oldal szerkesztéséből, hogy igyekszünk a gasztronómiát valamiféle kulturális szövetbe beágyazottan vizsgálni, nem azért, mert ilyen komolyak vagyunk, és még a gasztronómia ÉS-se sem kívánunk lenne, egyszerűen úgy látjuk, hogy kultúra és gasztronómia egy és ugyanaz, annyira összetartozik, mint a tűz meg a kályha. Ezt most éppen azért mondjuk, mert ma nyit a Berlinale, mi pedig imádjuk végigböngészni a filmfesztiválok kínálatát, legyenek azok kicsik vagy olyan óriások, mint a fő német mustra. Tovább a cikkhez
A legjobb magyar “evős” filmek
2 év

A legjobb magyar “evős” filmek

Írta:  •  Toplisták
A magyar kultúra napján újra leporoljuk a videokazettákat és aktualizáljuk egy régi írásunkat. Hazai filmeket fűzzünk be, melyekben ugyan nem terítenek sokat, de amit az asztalra pakolnak, az jóval túlmutat önmagán. Tovább a cikkhez
Top