Újabb nagy nevű séfünk tért haza. Míg Bicsár Attila Floridából, Litauszki Zsolt Costa Ricáról jött vissza. Zsoltnál kíváncsiskodtunk, hogy merre tovább itthon.
Tavaly augusztusban nem kis meglepetést okozott a hír, hogy Litauszki Zsolt családjával Costa Ricára költözik. A Zsidai-éttermek kreatív séf posztján Lutz Lajos váltotta. Háromnegyed év közép-amerikai munka után ismét Budapesten bukkant fel a séf, mégpedig nem csak látogatóban, hazaköltözött ugyanis.
Itthon máris belevetette magát a munkába, tanácsadó céget alapított, és máris elkezdett dolgozni kreatív séfként egy Budapest belvárosi étteremben és egy népszerű reggelizőhelyen. A neveket egyelőre óvatosságból nem szeretné elárulni, hiszen még csak most kezdődött el a közös munka. Ahhoz, hogy a kézjegyét felfedezhessük az étlapokon, érthető módon szüksége van még egy kis időre.
Nem maradunk adósak egy hosszabb beszélgetéssel sem Zsolttal, szó lesz őserdei bogyókról Közép-Amerikában, különös gazdasági életről Costa Rocán és a népszerű superfoodokról is lesz mondanivalója. Alig várjuk.
https://www.instagram.com/p/BTafZulhCqa/?taken-by=litauszkizsolt
