37 séf a világ összes tájáról vett részt az Andrea Petrini és Alexandra Sweden által szervezett globális séfcserén, így került Massimo Bottura a La Fracescana-ból a Momofuku Ko-ba, René Redzepi Nahm-ba, Bangkokba, vagy Alain Ducasse a Lido 84 étterembe.
https://twitter.com/kkrader/status/619286570626064384/photo/1
https://twitter.com/ReneRedzepiNoma/status/619238218181967872/photo/1
https://twitter.com/THEGELINAZ/status/619293924843220993/photo/1
https://twitter.com/THEGELINAZ/status/619831855932657664/photo/1
Hasonló cserét a magyar gasztronómiában is megnéznénk, csillagosokat vidéken és fordítva, mert ha globálisan megoldható, akkor egy országon belül sem lenne nagyobb feladat.
