A tesztelés szempontjairól és módszertanáról itt talál információt
Első benyomás
Úgy tűnik telibe trafálta a mai krízistől szenvedő világ egyszerű házias értékekre vágyó közönségét. »
Erdei bolyongás
Az élbolyba tartozónak tartja magát ez a trattoria, miközben több olasz étterem is nyílt vagy felfejlődött azóta, de a Toscana aránylag stabilan őrzi már kivívott helyét. »
Történelmi panoráma
Fényben úszik a Four Seasons szálló földszintje, a nap sugarai ezúttal szinte akadálytalanul pásztázzák a kifogástalan terítékeket. Bármennyire is túlzásoktól mentes reverenciával fogadják itt a vendéget, mégis suttogóra fogja az ember, mintha ebben a szentélyben bármilyen hangos szó megzavarhatná az étkezők áhítatát. »
Biztos vonalvezetés
Gerbeaud Ház éttermének felívelése mögött a konyhát vezető Szulló Szabina és Széll Tamás áll. A fiatal pár(os) a külföldön megismert színvonalat igyekszik meghonosítani a régi falak közt. »
Mediterrán fúzió
A belváros szívében, a Székely Mihály utcában található Budapest egyik legnépszerűbb étterme, amely nemcsak díjakat zsebelt be, hanem évek óta visszatérő, rendkívül stabil törzsközönséget is magáénak tudhat. »
Tépett pecsenye
A valamikori Tigris szálló épületében megnyílt étterem határozottan kiáll két hungarikum mellett: egyik a libamáj, másik a villányi vörösborok, azon belül is a Gere pincészet. »
Svájci, tehát pontos
A somogyi táj látványa szinte aperitifként hat az ebédhez. Egyszer csak szemünk elé tárul úti célunk, a kastélyszálló, mely idén csatlakozott az egyik legrangosabb nemzetközi szervezethez, a Relais & Chateaux-hoz. »
Nem viccelnek
A Jókai tér környéke kissé talán kiesik az üzleti ebédek szokásosnak mondható helyszíneiből, de attól, mert nincs szem előtt, még nem lehet leírni. Továbbra is ígéretes konyha működik itt. »
Kavicscukor és dominós doboz
Belépve a vadonatúj MÁK bisztróba nosztalgikus érzelmek árasztanak el, mert ehelyütt nem olyan régen még a híres Lou Lou étterem kápráztatta a fővárosi ínyenceket. »
Budapest egyik legjobb indiai vendéglője a Pannónia utcában
A Vígszínház mögötti apró indiai étterem évek óta ugyanazon feltűnésmentes portál mögött bújik meg, sokan elmennek mellette, anélkül, hogy akár rápillantanának az étlapra. Micsoda hibát követnek el! »
Azonnali pálinka
Nem olyan hely ez, amelyre országjárás közben véletlenül rátalál az ember. De ha egyszer odatalált, valószínűleg hamarosan vissza is tér ide. »
Első benyomások
Most írjam, vagy ne írjam? Ha megírom, akkor kiderül, hogy milyen szánalmas az egész, és megírása által magam is azzá válok. Ha vendéglátóim nem csinálnak akkora ügyet abból, hogy milyen ételek mennek ki az asztalokhoz, miért tenném szóvá én, hogy megint mekkorát csalódtam. Talán érthető is közömbösségük, hiszen én zokszó nélkül fizettem, amivel elfogadhatónak minősítettem, amit elém tettek. »
Első benyomások
Jó érzésekkel indultunk a napokban megnyílt La Rosába, mert a megnyitóról született írások és főleg az ételfotók kiváló minőségű, izgalmas, gusztusos, jóízű, olaszos-spanyolos fogásokat ígértek. »
Első benyomások
Ez a hely az igazi magas labda, amiről minden kezdő gasztronómiai írópalánta álmodik. »
A Dohány utcát és környékét sok gasztrotematikában el tudjuk képzelni, de talán az autentikus olasz trattoriák lelőhelyeként legkevésbé. »
Első benyomások
Mindig is amolyan alapintézmény volt a hirtelen meredeken felívelő Bimbó út elején, amit a Rózsadomb rajtkövének és főutcájának is nevezhetünk. Aztán hosszan pihente Csipkerózsika álmát, míg valakinek eszébe nem jutott felébreszteni. Olcsó nem lehetett az ébresztő. »
Első benyomások
Nyelvet még nem ettem ennyire rafinált kiszerelésben. »
Első benyomások
Csak egy étteremről van szó, ami történetesen a tulajdonos és közeli barátainak a születési évére emlékeztet, az alapján kapta a nevét. A 67-es év jótékony homályba vész, bár felrémlik a miniszoknya, a popzene és csábos csajok csókjai. »
Utcai kaját enni jó!
Sok-sok kép és videó a rendezvényről
Ezt az aranyigazságot bizonyítja az a sok mosolygós arc, amit május 10-12. között láttunk a 3. Street Food Show-n a Hold utcai Vásárcsarnokban. Több mint 14 ezeren voltunk, töröltük a zsírt a szájunkról, és a mustárt a kezünkről. Örülünk, hogy ízlett. Komolyan. (Fotó: Varga Dániel és Wunderlich Júlia) »
Legjobb budapesti ínyencboltok
Az utóbbi pár évben megtöbbszöröződött az ínyencboltok száma, a listánkba mégis kevés új tudott bekerülni. Lassan már mindent be lehet szerezni itthon, kérdés, hogy a számos új bolt megtalálja-e a maga profilját ezen az egyre szélesedő piacon. »
Fogasfilé sárga gévagombával
Kozma Szabolcs és Pauli Zoltán (Mandula) receptje
Villány egyik legjobbja a Gere Crocus Wine és Spa Hotel részeként működő gourmet étterem, a Mandula. Innen érkezett ez a tavaszias, könnyed étel. »
Vajban sült fogasfilé
Gyurik Gábor (Viator) receptje
Zöld, zöld, zöld és zöld - mi más is jellemezhetné a tavasz teljes első hónapjában Gyurik Gábor tányérját. Ok, van még egy kis piros retek és a fogasfilé sem zöld. »
Olajos ponty sóskával
Jahni László (Kistücsök) receptje
A hal jellegzetes ízét kiegészíti a repce olaj a koriandermag a babérlevél kevéske mustár amiben elkészül. Friss sóska levél teszi üdébbé frissebbé az ételt . »
Tavaszi zöldségsaláta
kecske labnehval
Dudás Szabolcs (Anyukám Mondta) receptje
Miből tudják az encsi Anyukám Mondta étteremben, hogy közeleg a tavasz? Például abból, hogy megjelenik Meleg Karcsi, a juhász. És ha a tavasz első napjai, akkor saláta. »
Tanyasi csirkecomb
Pataky Péter (IKON) receptje
Nincs semmi laca-faca, felesleges túlgondolás, de ezen a viszonylag "rusztikusabb" fogáson is érződik, hogy milyen kifinomultan bánik az alapanyagokkal Pataky Péter. Ha Debrecenbe utazunk, kötelező betérni az IKON-ba. »
Tavaszi szótár a Viator séfjétől
A lányokon rövidebb szoknya, turbolya, Erzsi néni
A hosszú tél után bizonyára mindenki türelmetlenül várja az első igazi tavaszi napot, nos ezzel Gyurik Gábor, a Viator Apátsági étterem és borbár fiatal séfje sincs másképp. A tavasz számára nem csak napsütést és jobb hangulatban eltöltött órákat jelenti, sok pluszt ad ez az évszak a munkájához is. »
Keta és Gorbusa
Keta és Gorbusa szerelmespárként kézen fogva távolodnak a fasorban, néha összehajolnak, szenvedélyesen sugdosnak egymás fülébe, majd egyetértésben tovagurulnak. Keta tágra nyílt szemekkel visszapillant, Gorbusa naplementés narancsszínbe forduló esőköpenye vidáman villan a távolból. És ezt képzeljük el az Ebony és Ivory dallamára. »