Elegancia, nagyvilági miliő, „nagyüzemi” kapacitás és pontosság, korrekt alapanyagok és fogások – mindezt egyáltalán nem elszállt árakon. A konyhát Sergio Viti chef vezeti, az étlap választékára a legfinnyásabb ízlésűeknek sem lehet panaszuk, csak az alapos áttanulmányozásra se sajnálják majd az időt. Erősen nemzetközi környezet a vendégfronton, egy business lunch-ot ide szervezni akár még fél siker is lehet. Túlzásoktól mentes, tisztességes vendéglátás.

Ha étkezésünket egy kis múltidézéssel is szeretnénk színesíteni, keressük fel Buda szívében, a Széna téren található Városfal vendéglőt.

A Vár: a Speiz berendezése nem csapja arcon az embert, szerény, mégis elegáns székek és asztalok váltják egymást, apró figyelmességek jellemzik a dizájnt. Az étterem lelkesedése és törekvése őszinte, önmeghatározása adott: magyar konyha leplezetlen K.u.K.-konyha áthallásokkal. A megvalósítás még igényel némi precizitást, mert bár az ételek átgondoltak, az alapanyagok párosítása néha kiemelkedő, mégis a fogások önmagukba bonyolódnak. A kevesebb néha több: a Speiz ki nem mondott ígéretéhez híven visszarakja a rántott húst a térképre, illetve az étlapra.

A Veranda Grill étterem igazi magyaros ételeket, azoknak is a trendibb, amolyan huszonegyedik századi változatát kínálja.

Szerencsésnek mondhatják magukat azok az éttermek, pubok, amelyek valamilyen közoktatási intézmény közelében „táboroztak le”.

A Margitszigettel szemben, a pesti oldalon, a Szent István park szomszédságában horgonyzott le a korábban kavicsszállító hajókéként funkcionáló Vogue, amely ma elsősorban partik, családi ünnepségek, céges rendezvények népszerű helyszíne.

A Mikszáth tér sarkán, az egykori legendás Tilos az Á helyén ma egy hasonlóan közkedvelt intézmény a Zappa Caffe áll, mely a híres amerikai gitáros, zeneszerzőről kapta a nevét.

Eger fürdővárosi részében, az Aqua Hotelben található – a városon kívül is –, egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Lehetne egyszerűen egy hotel éttermének titulálni, ennél azonban sokkal több. A Zsálya önálló életet él, és már nemcsak az egriek kedvelik, hanem az ország távolabbi részéről ide érkező turisták is szívesen keresik fel. Híre gyorsan terjed az igényes gasztronómia híveinek körében. Nem véletlenül, hiszen olyan modern gasztronómiai felfogást képvisel, amellyel kitűnik a város számos más étterme közül. Nemcsak a nevében bisztró, valódi bisztrókonyhát visz, könnyed, modern, látványos fogásokkal, megfizethető áron.